冷凍式幹燥機真空冷凍幹燥的定義與優點

　　    冷（lěng）凍幹燥機係由製冷（lěng）係統、真空係統、加熱（rè）係統、電（diàn）器（qì）儀表控製（zhì）係統所組成。主要部件為幹燥箱、凝結器、冷凍機組（zǔ）、真空泵加熱 / 冷卻裝置等。
    在一定的真空條件下使冰晶升華，製品經完全凍結（jié）。從而達（dá）到低溫脫水的目的此過程即稱為冷凍幹燥。
    冷凍式幹燥機並（bìng）保持原先凍結時的體積，凍幹的固體物質由於微小（xiǎo）的冰晶（jīng）體的升（shēng）華而呈現多孔結構。加水後極易溶解而複原（yuán），製品（pǐn）在升華過程中溫（wēn）度保持在較低溫度狀（zhuàng）態下（一般低於 -250C 因而對於那些不耐熱的物（wù）質，諸如（rú）酶、激素、核酸、血液和免疫製品等的幹燥尤為適宜。幹燥的結（jié）果能排出 95~99% 以上的水份，有利於製品的臨時（shí）保管。製品幹燥過程是（shì）真空條（tiáo）件（jiàn）下進行的故不易氧化（huà）。針對局部生化藥物的化學、物理、生物的（de）不穩定性，凍幹已被實踐證明是一種非常有效的（de）手段。隨著生化藥物與生物製（zhì）劑的（de）迅速發展，凍（dòng）幹（gàn）技術將越來越顯示其重要性與（yǔ）優越性。